Jahrgangssardinen 2019 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)
5,90 €*
Inhalt:
115 Gramm
(51,30 €* / 1000 Gramm)
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Family and Friends
Produktnummer:
FK-PD-010
Produktinformationen "Jahrgangssardinen 2019 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)"
Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, südwestlich von Nantes, gefangen – einem Ort, der bis heute vom Fischfang lebt.
Das Design dieser Dose stammt von der Illustratorin Delphine Cossais.
Wie guter Wein werden Sardinen mit der Zeit besser. Auf vielen Dosen ist der Jahrgang vermerkt – aktuell bieten wir die Jahrgänge 2010 bis 2014 an. Optimal gereift sind sie, wenn das Öl sie vollständig durchdrungen hat. Dazu sollte die Dose alle 6 Monate gewendet und frühestens nach einem Jahr geöffnet werden. Reife Sardinen sind mürber und geschmacksintensiv, während jüngere Sardinen fester und bissiger bleiben.
Zutaten
Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 657 kj / 156 kcal |
| Fett | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiss | 25,8 g |
| Salz | 0,8 g |